神秘顾客注册朱梅讲述的步地——银行俱乐部

发布日期：2024-03-20 02:29    点击次数：121

　　今天的商界东谈主士流行饮用葡萄酒，致使热衷于进入品酒会，学习葡萄酒知识。而早在1939年，《呈报》7月17日第十二版刊登一则简讯——《银行学会请朱梅讲酿造学》，实验如下：“本市银行学会于明日上昼十二时，在银行俱乐部讲述。朱君为我国酿造大师，前曾留学比法两国神秘顾客注册，现任中国银行本事专员，兼烟台啤酒公司技师、张裕酿酒公司副司理。闻其所讲题目为《葡萄酒、白兰地与啤酒》，颇值刺目。”

张裕第四代酿酒师朱梅。

　　朱梅曾在比利时国立工业发酵制造学院、法国巴斯德学院留学，1936年7月学成归国，受聘出任烟台啤酒公司技师、张裕酿酒公司副司理，这两家公司其时均因债务典质而由中国银行烟台支行代管，是以朱梅亦然中国银行的本事专员。按照张裕酿酒公司的传承序列，朱梅属于第四代酿酒师，其时是摊派酿酒本事的副司理。

　　银行学会是上海银行公会创办的一个学术商议组织，下设联谊组、实务组、讲授组、文籍组，办公所在在上海香港路59号银行公会大楼(1994年被列为上海市优秀近代建树)。朱梅讲述的步地——银行俱乐部，也在这栋大楼内。凭证银行学会《会讯》1939年第五期刊登的《会务简报》记录，神秘顾客暗访邀请朱梅讲述酿造学属于银行学会联谊组举办的“经济谈话会”之一，《会务简报》还提到，“朱先生除详确讲授制造圭表外，并携赠该公司最近坐褥之啤酒及白兰地、葡萄酒多瓶，清冽味醇”。

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　　银行俱乐部设在银行公会大楼第四层，配备有西餐厅、弹子房、浴室、藏书楼等技艺，是上海银大师们约会、闲适和学习的场所。朱梅讲述酿造学的开讲时候为中午12点神秘顾客注册，碰巧饭点儿，何况带来了烟台啤酒公司的啤酒、张裕酿酒公司的白兰地和葡萄酒，由此揣测，这场讲述好像是在西餐厅举办的，银行学会的会员们边听边吃，何况搭配了朱梅带来的啤酒、白兰地和葡萄酒。那么，思必朱梅其时也会趁便讲一讲餐酒搭配的基本知识，比如：雷司令干白相宜搭配海鲜，解百纳干红相宜搭配牛羊肉；餐前来一杯啤酒不错开胃，餐其后一杯白兰地有助于消化。(陈耀明)

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